Caldereta de cordero con patatas
Autor:
Mundo Recetas
Raciones: 4 comensales
Preparación: 20 min.
Cocción: 22 min.Ingredientes:
1 unidad/es pierna de cordero troceada
3 unidad/es patatas medianas
1/2 unidad/es pimiento rojo
1/2 unidad/es pimiento verde
1/2 unidad/es cebolla mediana
2 diente/s ajo
1 hoja/s tomillo
100 mg azafrán
200 ml agua
100 ml vino blanco
Preparación:
- Lava y trocea el pimiento rojo y el verde, trocea también la cebolla. Golpea los dientes de ajo para que se abran un poco, no es necesario pelarlos.
Tipo de cocción:
- Pela, trocea las patatas en dados gruesos y resérvalas. Sofríe los pimientos, la cebolla y los dientes de ajo con poco de aceite de oliva hasta que esté bien pochado con el menú Dorar (unos 10 minutos)
Tipo de cocción: Dorar: Dejar tapa abierta
10 min.
- Añade el cordero troceado, el tomate, el tomillo y el vino blanco, salpimentar, remueve bien y programa Cocina Rápida durante 5 minutos.
Tipo de cocción: Rápida : Cerrar y bloquear tapa
5 min.
- Cuando se despresurice una vez terminado el programa anterior, incorpora las patatas, el azafrán y los 200 ml de agua. Programa Cocina Rápida durante 7 minutos.
Tipo de cocción: Rápida : Cerrar y bloquear tapa
7 min.
- Sirve la caldereta bien caliente y buen provecho.
Tipo de cocción: Rápida : Cerrar y bloquear tapa
Recetas Cookeo: Caldereta de cordero con patatas
Preparación: 20 min. Raciones: 4 comensales Raciones: 4 comensales Mundo Recetas Mundo Recetas Autor: Autor: Caldereta de cordero con patatas Cald
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2024-01-25
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