Bizcocho marmolado casero
Que bueno son los bizcochos, se pueden comer a todas horas, ahí está su verdadero peligro jeje, esta vez ha tocado hacer el Bizcocho marmolado casero, la verdad es que queda suave y muy esponjoso, sólo está de muerte pero me ha gustado también para usarlo en futuras tartas.
Es una receta casera de bizcocho fácil que no puede faltar en casa ¿ por qué comprarlo si lo puedes hacer tú? te evitas esa cantidad de aditivos y conservantes que no son nada buenos y encima, están doblemente más buenos ¿no crees?
Si te gusta hacer tus propios bizcochos te recomiendo que no te pierdas el delicioso Bizcocho de condensada y piña, queda muy suave y esponjoso, la piña le da un toque especial que hará que no te conformes con un sólo trozo o el Bizcocho casero de limón y naranja, un auténtico bizcocho, queda muy suave, esponjoso... una verdadera delicia que seguro que no te durará más de un día.
¡ Manos a la masa !
Ingredientes para el Bizcocho marmolado
- 330 g Harina
- 300 g Azúcar
- 250 ml Leche
- 200 g Mantequilla (a temperatura ambiente)
- 30 g Cacao puro en polvo
- 10 g Levadura en polvo
- 4 Huevos
- Esencia de vainilla
- Una pizca de sal fina
Como hacer el Bizcocho marmolado
Enharina el molde y para ello, úntalo con mantequilla y espolvorea con harina.
Parte la mantequilla en trozos pequeño, ponla en un bol junto con el azúcar y la sal fina, bate hasta que se quede como una crema.
Bate los huevos y vete añadiéndolo poco a poco mientras bates.
Divide la masa en dos, de unos 375 g cada uno.
A una de las partes añade la esencia de vainilla y bate.
En un bol pon la MITAD de la harina y la levadura, mezcla bien.
Añádela tamizándola (pasándola por un colador) y bate hasta que no queden grumos.
Añade la MITAD de la leche, bate y reserva.
En un bol pon la otra mitad de la harina, la otra mitad de la levadura, el cacao puro en polvo y mezcla bien.
Añádela tamizándola (pasándolo por un colador) a la otra mitad de la mezcla y bate hasta que no queden grumos.
Añade la otra mitad de la leche y vuelve a batir.
Precalienta el horno a 170º C. Pon las mezclas en el molde alternándolas, y con la ayuda de un palillo largo, mezcla un poco, sólo un poco.
Cubre con platina haciendo el agujero del molde del centro y hornea durante 65 minutos, antes de sacarlo, comprueba que está hecho y para ello, pínchalo con un palillo, debe de salir limpio.
Saca, espera unos 10 minutos antes de desmoldarlo, desmolda y... ¡ listo para comer !
