Vasito de galletas, mermelada de fresa, nata y chocolate
Um... menuda delicia de postre te traigo hoy, una combinación de ingredientes que está... ¡¡¡ de muerte !!! Vasito de galletas, mermelada de fresa, nata y chocolate ¿a que te lo quieres comer?
Es la época de fresas así que es raro no verlas por todos los supermercados, así que... de tanto verlas me empezó a apetecer hacer un postre con ellas, eso sí, si mi hijo no se las comía antes jajaja, por lo que en vez de comprar una bandeja compré dos y más que estaban en oferta, había que aprovechar ¿no crees?
Este postre está hecho con mermelada casera de fresas, que es bastante más sana, se prepara de una manera muy fácil, en muy poco tiempo y con auténtico sabor a fresas. Si no consigues fresas o no tienes tiempo de hacerla, puedes usar la que viene envasada que también está buena.
Lo mejor que tienen los vasitos de galletas, mermelada de fresa, nata y chocolate es que no requiere ser un expert@ en la cocina para poder hacerlo y que hagas como lo hagas queda bastante bueno y... muy bonito que tan solo con verlo te lo comerías.
Si te gustan preparar postres individuales te recomiendo que pruebes el Mousse de Kinder bueno es... espectacular, te dejará sin palabras o la Mousse de café, se prepara muy rápido, con pocos ingredientes y está... um...
¡ Manos a la masa !
Ingredientes para los Vasitos de galletas, mermelada de fresa, nata y chocolate (8-10 vasitos)
Para la base de galletas
- 400 g Galletas Digestive
- 60 g Mantequilla
- 2 Cucharadas de leche
Para la mermelada de fresa
- 500 g Fresas
- 250 g Azúcar
- Zumo de medio limón
Para la nata
- 400 ml Nata de montar
- 2 Cucharadas de azúcar
Para el chocolate
- 75 g Chocolate negro rallado
Como elaborar los Vasitos de galletas, mermelada de fresas, nata y chocolate
Paso 1: Elaboración de la mermelada
Lava las fresas, quítale la parte de atrás, trocéalas y ponlas en un caldero.
Añádele el azúcar,el zumo de limón y ponlo a fuego suave durante una hora aproximadamente removiendo de vez en cuando.
Tritura y deja enfriar.
Paso 2: Nata
Pon en un bol la nata con el azúcar y bate hasta que se monte.
Paso 3: Capa de galletas
Tritura las galletas.
Derrite la mantequilla, añádela a las galletas junto con las cucharadas de leche y mezcla bien.
Paso 4: Montaje
Pon una capa de galletas en cada vaso.
Con la ayuda de una cuchara, pon una capa fina de mermelada de fresa.
Con la ayuda de una manga pastelera o una cuchara, pon una capa gruesa de nata montada.
Ahora pon otra capa fina de mermelada de fresa y cubre con el chocolate negro rallado. Ponlo un par de horas en el frigorífico (nevera) para que se concentren los sabores y ... ¡ listo para comer !
